韓国では鱈のことを明太(ミョンテ)と呼びます。天日干しにした乾燥明太の身を細かく裂いて特製の薬念(ヤンニョン)で味付けしたものです。

おつまみさきいかを唐辛子味噌やにんにくなどの薬味で味付けしました。

北海道産のイカの塩辛に当店オリジナルの薬念(ヤンニョン)で味付けした韓国風塩辛です。

日干しした磯の香り豊かな海苔に香ばしいゴマ油や醤油などで味付けしました

新鮮なタラの胃袋についている薄皮を一枚一枚丁寧にはがし下ごしらえをしております。

大根と人参を細切りにして塩、酢、砂糖などの調味料を入れて甘酢漬けにしてあります。

ぜんまいをサッと水洗いし、塩、しょうゆ油などの調味料で味付けしてごま油で炒めてあります

塩茹でした後、冷水でしめて塩、コショウ、ごま油などで味付けしてあります。

豆もやしを茹でた後、唐辛子、食塩、ゴマ油などの調味料で味付けしてあります。

豆もやしを茹でた後、しょう油、塩、ごま油などの調味料で味付けしてあります。

豆もやしを茹でた後、ごま油、塩などの調味料で味付けしてあります。

日干しした磯の香り豊かな海苔に香ばしいゴマ油や醤油などで味付けしました